Kitchenstory

Was als kleines Hirngespinst begonnen hat, wurde plötzlich groß und greifbar. Kurz vor Weihnachten hatte ich mit meiner Freundin gesprochen …

Im Grunde ist ein Chutney eine Art „Marmelade“ für deftig Esser. Es ist eine würzige, meist süß-saure, bis scharf-pikante Sauce aus der indischen Küche. Man kann es perfekt zu Fleisch reichen oder ihm in einem Curry die Bühne geben.